Pēdējā laikā vīna pasaulē modē nāk zaļās domāšanas virziens, kas balstās uz atmosfērā izlaistā oglekļa dioksīda ( CO2) daudzuma samazināšanu. Pēc zinātnieku domām tieši šī gāze, kas rodas sadedzinot dažāda veida kurināmo, ir vainojamam globālajā sasilšanā. Lai uzsvērtu šo aspektu vairākas vīna darītavas ir ieguvušas sertifikātu, kas apliecina, ka savās darbībās tās piesaista tikpat daudz CO2, cik izlaiž gaisā, ko arī izmanto savā mārketingā.
26- 30.septembrim Itālijas kūrortpilsētā Sanremo notiks kārtējās Eiropas vinziņu čempionāts kurās sacentīsies paši talantīgākie vecās pasaules vīna zināšanu lietpratēji.
Rudens sesijā 21.-22.novembrī vīnmīļiem un gardēžiem par prieku norisināsies šampanieša un Francijas vīnu meistarklases slavenu Eiropas vīna ekspertu vadībā.
AS “Latvijas balzams” (LB) tiešā eksporta apgrozījums 2013.gada 1.pusgadā veidoja 3,4 miljonus eiro, saglabājot izaugsmi stratēģiskajos tirgos kā Krievija, Vācija, Skandināvija, Ukraina un Latvijas beznodokļu jeb tax free zona. Paralēli uzņēmums ir uzsācis eksportu uz jauniem tirgiem kā Ķīna, Taivāna un Turcija. Ievērojamākais pārdošanas apjoma pieaugums, salīdzinot ar pērnā gada 6 mēnešiem, sasniegts Krievijā + 41% pieaugums, un Latvijas beznodokļu zonā +19%. Par nākamā pusgada eksporta izaicinājumu “Latvijas balzams” uzskata būtisku pārdošanas kāpumu Krievijas tirgū.
Ja pirms 10 gadiem kādam pajautātu par Austrijas vīniem, tad lielākā daļa nodomātu, ka es esmu pārteicies, jo droši vien domāju Austrāliju. Šobrīd šis jautājums vairs neradītu pārpratumu, jo Austrijas vīni ir ieņēmuši ļoti stabilu vietu mūsu veikalu plauktos
Nevajag domāt, ka dažāda veida manipulācijas garšas uzlabošanai ar vīnogām un vīnu ir mūsdienu civilizācijas izgudrojums. Jau senie grieķi un romieši dažādā veidā uzlaboja gan pašu vīnu, gan vīnogas. Viens no pazīstamākajiem paņēmieniem ir vīnogu žāvēšana un vīna darīšana no rozīnēm. Šādā veidā iespējams panākt lielāku cukura un citu vielu koncentrāciju vīnogās, spēcīgāku un daudzveidīgāku vīna aromātu, kā arī padarīt vīnu apaļāku un pilnmiesīgāku. Mūsdienās šis process ir ļoti populārs Itālijas ziemeļos no kur no rozīnēm tiek taisīti tādi slaveni vīni kā ...
Ceturtdien, 15. augustā Rīgā, restorānā “Bibliotēka N°1” norisināsies Latvijā vēl nebijis pasākums – starptautiskā kafijas veikalu tīkla “Costa Coffee” ikgadējā konkursa “Barista of the Year” Eiropas fināls. Labākais Eiropas kafijas pagatavošanas meistars jau šā gada 22. un 23. oktobrī Londonā tiksies ar citu reģionu finālistiem, lai cīnītos par titulu „Barista of the Year 2013”.
Jau daudzus gadus Spānijas vīni mūsu veikalu plauktos ir ieņēmuši stabilu vietu. Liekas, kādi gan te var būt pārsteigumi. Tomēr laiku palaikam uzrodas kādi vīni, kas uz šo valsti, ļauj paskatīties pavisam citā gaismā.
Četri AS “Latvijas balzams” premiālie zīmoli ir saņēmuši Sudraba un Bronzas medaļas nozares prestižākajā nozares konkursā “International Wine and Spirit Competition” (IWSC) 2013, Londonā.
Svētdien Jaunzēlandē notika samērā stipra – 6,5 magnitūdas zemestrīce. Tā skāra arī slavenāko Jaunzēlandes vīna reģionu Marlborough. Saņemu informāciju no Saint Clair Family Estate vīna darītavas par tās sekām. ...
Komentāri (0)
