vinzinis.lv

 vinzinis.lv

 

Rudens smaržas šampanietī


Brīžiem man šķiet, ka vīnus mēs dzeram nevis ar muti, un smaržas sajūtam ar degunu, bet gan baudām ar savām smadzenēm. Pirms kāda laika pieminēju tā saucamo „klik" faktoru.  Brīdī, kad vīns  tiek baudīts smadzenēs ir jāatskan kaut kādam klikšķim, lai vīns tiktu ievērots un paliktu atmiņā.




Pēdējo reizi tas nostrādāja septembra beigās, kad piedalījos šampanieša De Venoge degustācijā. Ne esmu baigais šampanieša fans, tāpēc reti kurš no tiem man paliek spilgtā atmiņā, tomēr De Venoge bija izņēmums. Tas ir vidēji liels šampanieša nams, kas citu līdzīgu vidū, izceļas ar divreiz ilgāku šampanieša izturēšanu pudelēs.  Iespējams, pie vainas bija šis darīšanas aspekts, iespējas vainīga bija tikai skaistā rudens diena vai kas cits, kas lika  De Venoge Brut Rose iespiesties manā apziņā kā skaists, šīs atvasaras simbols.  Tā aromātā jaušams vieglas, maigas dzērvenes, brūklenes un nedaudz āboli. Garša Savā ziņās šis ir unikāls šampanietis, jo manā apziņā rozā vīni vairāk asociējas ar avenēm vai zemenēm. Reti kad tajos parādās rudens ogu kombinācija. Iespējams, šis arī ir tas faktors, kas vismaz šobrīd, mani tik ļoti saista šajā dzērienā.

Komentāri (0)  |  2011-10-18 23:15    
- Pievienot komentāru:

Vārds:

Komentārs:

Drošības kods:

Atpakaļ