Par godu SIA Gemoss 18 gadu dzimšanas dienai vakar notika pirmais Mojito kokteiļu konkurss Latvijā - Labākais Mojito Latvijā 2011. Konkursa laikā tika noskaidroti oriģinālākie un garšīgākie Mojito kokteiļi un to autori.
Par konkursa uzvarētājiem kļuva Oļegs Hindogins un Andrejs Maršāns no restorāna Akhtamar, otro vietu ieguva Deniss Smirnovs un Oļegs Porietis no Latgales bārmeņu kluba, savukārt trešo vietu ieņēma Dainis Domiņš un Andris Noreiķis no kroga Lidojošā Varde.
Sadarbībā ar Havana Club un MONIN konkursa dalībnieki tika vērtēti ne tikai par savu meistarību kokteiļu pagatavošanā, bet arī par izdomu to prezentēšanā. Kamēr īpaši izveidotā žūrija Raimonda Zommera (Kaļķu Vārtu šefpavārs), Raita Akerblūma (Latvijas Bārmeņu federācijas prezidents), Armanda Mednieka (B-Bārs īpašnieks) un Jāņa Kaļķa (Hotel Jūrmala Spa vīnzinis) sastāvā vērtēja kokteiļu sastāvdaļu savienojumu, tikmēr otra žūrijas komanda Evijas Kalnbērzas (Privātās Dzīves žurnāliste), Aleksandra Pavlova (modes mākslinieks) un Ineses Vicupes (Tallink Riga hotel pārstāve) sastāvā vērtēja bārmeņu komandu sniegumu savu kokteiļu prezentācijā.
„Visi dalībnieki sniedza fantastiskus priekšnesumus un parādīja izcilu izdomu kokteiļu pagatavošanā. Mēs varam būt lepni, ka Latvijas bāros, klubos, krogos un restorānos ir šādi bārmeņi un speciālisti, kas tik atraktīvi un profesionāli veic savu darbu! Pēc tik veiksmīgas konkursa norises domāju, ka šāda konkursa rīkošanu vajadzētu rīkot katru gadu, nosakot labākā Mojito kokteiļa recepti un eksperimentējot ar arvien jaunām garšām un sajūtām," stāsta Pernod Ricard Latvia tirdzniecības mārketinga vadītāja Liene Pumpure.
Piedalīties konkursā varēja ikviens bārmenis, piesakot sava uzņēmuma komandu divu cilvēku sastāvā un pagatavojot divas Mojito kokteiļu receptes - alkoholisko un bezalkoholisko.
Uzvarētāji Oļegs Hindogins un Andrejs Maršāns no restorāna Akhtamar saņēma galveno balvu - braucienu divām personām uz MONIN studiju Francijā.
Uzvarētāju receptes:
Yerevane Sling (alkoholiskais Mojito)
- - Mumm Cordon Rouge Brut
- - Havana Club Anejo Blanco 2 cl
- - Monin Elder Flover sīrups 2 cl
- - Monin Spicy sīrups 2 cl
- - Viena ēdamkarote svaigu greipfrūtu sēklu
- - Deviņas lapas svaiga bazilika
- - Viena daiviņa svaiga laima
Glāze: Long Drink glāze.
Pagatavošanas metode: saspiest un sakratīt.
Rotājumi: sarkanais čili pipars, puķuzirnīšu ziedi.
Mount Ararat style (bezalkoholiskais Mojito)
- - Monin Raspberry sīrups 2 cl
- - Monin Spicy sīrups 2 cl
- - Viena ēdamkarote svaigu greipfrūtu sēklu
- - Astoņas svaigas avenes
- - Piecpadsmit lapas svaiga bazilika
- - Četras daiviņas svaiga laima
- - Perrier ūdens
Glāze: Long Drink glāze.
Pagatavošanas metode: saspiest un sakratīt.
Rotājumi: svaiga bazilika lapas un avenes.
