Austrijas parlamentā beigušās diskusijas par to, vai dzeramnauda arī jāpaliek ar nodokļiem. Ikdienā, arvien biežāk, apmaksa par pakalpojumiem tiek veikta ar maksājumu kartēm, tai skaitā šādā veidā tiek atstāta arī dzeramnauda. Tas viss parādās bankas kontos bet grāmatvedības papīros rada jautājumus par nodokļu piemērošanu.
No vienas puses dzeramnauda nav obligāta un tā ir nauda ko papildus čekā minētam pakalpojumam viesis pats ir brīvprātīgi iedevis, kā servisa novērtējumu. No otras puses nemaksājot nodokļus, viesmīlības nozarē strādājošie ir sociāli mazāk aizsargāti.
Tagad šim procesam, ko varēja traktēt dažādi, rasts vienots kompromisa risinājums. No nākam gada par dzeramnaudu būs jāmaksā fiksēta 45 EUR sociālās apdrošināšanas likme, kas nākamos gados tiks pakāpeniski palielināta. Vienlaikus tiks palielināti arī sociālie pabalsti nozarē strādājošiem.
Vīnes gastrokluba priekšsēdētājs Tomass Pešta intervijā izdevumam Falstaff komentējot notiekošo izteica viedokli, ka dzeramnauda ir daļa no gastronomiskas kultūras un novērtējums, nevis ienākumi klasiskajā nozīmē. Darbinieku motivācija lielā mērā ir atkarīga no tūlītējas atgriezeniskās saites, ko dod dzeramnauda "Tā ir jauka sajūta personālam, kad viesis bijis apmierināts - tas ir ārkārtīgi vērtīgi psiholoģiski un motivējoši."
