Rozā dzirkstošie vīni vienmēr izskatās skaisti. Tie vedina uz romantisku noskaņu. Tomēr bieži vien tiem, ja vien tas nav šampanietis, piemīt manuprāt būtisks trūkums. Tie ir pārāk “limonādīgi” – ļoti daudz augļu, bet maz skābes un struktūras. Tas attiecas ne tikai uz dzērieniem, kas gatavoti pēc rezervuāra metodes, bet arī uz klasiskā jeb šampanieša metodē tapušiem. Nesen patrāpījās kāds, budžeta cenas rozā dzirkstošais, kam šie trūkumi nav tik izteikti.
Segura Viudas Cava Brut Rosado
Šī vīna ražotājam ir izdevies veiksmīgi atrast balansu starp augļiem un struktūru. Tam ir savs raksturs, kas to padara interesantāku. Iespējams, pie vainas ir 12 mēneši pudelē ar raugiem. Sākumā gatavi ķirši un zemenes, kas vēlāk pāriet brūklenēs.
