Daudzus gadus uzskatīju, ka labus baltvīnu var pagatavot tikai zemēs ar vēsāku klimatu. Karstajās zemēs baltās vīnogas uzkrājas daudz cukura un vīni bieži ir pārāk nelīdzsvaroti ar izteiktu alkoholu garšā. Tas bija līdz brīdim, kad es pirmo reizi nogaršoju Sicīlijas baltvīnu. Tad es sapratu kā labs ražotājs perfekti izmantos šo saules pārpilnību lai radītu interesantus baltvīnus. Šāda laba Sicīlijas stila paraugs ir Tenuta Rapitalà Casali Catarratto Chardonnay 2008. (70 % Sicīlijas vīnogu šķirnes Catarratto + 30% starptautiskās vīnogu šķirnes Chardonnay)
Ogas tiek audzētas augstu kalnos, kur gaiss ir vēsāks, savukārt izturēšana uz rauga nogulsnēm, tam piešķir nobrieduša it kā ozolkokā izturēta vīna stilu. Tajā pat laikā vīns ir svaigs ar ziediem un citrusaugļiem smaržā. Pēcgaršā kaut kas no pikanta medus. Šis vīns labāk derēs ar ceptu, ne pārāk piparotu gaļu nevis zivīm vai salātiem.
Cena veikalā ap 7 Ls.
