vinzinis.lv

 

Labāks vīnzinis Azijas-Okeānijas reģionā


18. novembrī Japānas pilsētas Osaka viesnīcā Rihga Royal Hotel noslēdzās pirmais Āzijas-Okeānijas vīnziņu konkurss, kurā piedalījās 20 pretendentu no 10 šī reģiona valstīm.

...
Komentāri (0)  |  2009-11-28 00:27  |  Skatīts: 1357x         Ieteikt draugiem       TweetMe    

Lasīt tālāk.


2008 gada labākais viskijs


Jau kādu laiku pie mums nopērkams kāds fantastisks skotu viskijs Ardbeg 10 Y. Slavenākais viskija kritiķis Džim Murrejs (Jim Murray) kuru pēc ietekmes var salīdzināt ar Parkeru vīna pasaulē šo dzērienu atzinis par 2008. gada labāko viskiju pasaulē. Tas top Islay salā, kas atrodas jūras vidū, starp Skotiju un Īriju. Man šķiet, ka par pasaulē labāko viskiju to vispirms padara šīs salas gaiss. Ne velti salā, kurā dzīvo 3 800 iedzīvotāju ir 8 viskija ražotnes. Visas tās atrodas jūras karstā. Ierodoties šajā salā ikviens tās apmeklētājs uzreiz sajutīs šis vietas viskijiem tipisko jūras, kūdras un dūmu smaržu. Meistaram atliek tikai atrasts labākos instrumentus, kas to visu izceļ un bagātina.

...
Komentāri (0)  |  2009-11-27 22:11  |  Skatīts: 1894x         Ieteikt draugiem       TweetMe    

Lasīt tālāk.


Desertvīns gatavības visrotnē


Ja sirds kāro pēc saldumiņa, iesaku Chateau de la Roulerie Coteaux du Layon Chaume 1996, kas veikalā maksā ap 11 Ls. Iespējams, es nekad nenopirktu šo pēc izskata samērā necilo Anjou deserta vīnu, ja pirms tam to pavisam nejauši nebūtu pagaršojis. Pirmais, kas sajutu bija sēņu, žāvētas maizes smarža. Pēc tam parādījās žāvēti ananāsi, aprikozes, bet visam pa virsu sajūtama skāba laimu un greipfruktu smarža. Šīs saldās un skabās smaržas 13 gadu laikā ir sadraudzējušās un veido vienkārši neaprakstāmu garšas kombināciju. Pirms es to nobaudīju man likās, ka darīšana būs ar kārtējo klasisko, saldā bišu medus stila deserta vīnu, bet šis skābums! Tas mani pārsteidza. Kaut ko tādu es nebiju gaidījis. Kopējais iepaids - vīns garšo daudz dārgāk nekā īstenībā tas maksā. Jāpiebilst, ka šis vīns ir jāizdzer, nevis jāglabā. Tas ir sasniedzis savu gatavības vīrsotni un ar katru gadu tas var palikt sliktāks.

...
Komentāri (0)  |  2009-11-27 01:22  |  Skatīts: 1496x         Ieteikt draugiem       TweetMe    

Lasīt tālāk.


Vīns medījumiem


Latvijā sākusies rudens medību sezona. Un kā nu bez laba vīna ko baudīt kopā ar medījumu. Man nezin kāpēc prātā nāk spēcīgie, biezie Argentīnas sarkanvīni. Laba izvelē varētu būt, piemēram,

...
Komentāri (0)  |  2009-11-27 00:11  |  Skatīts: 1643x         Ieteikt draugiem       TweetMe    

Lasīt tālāk.


Mans pirmais labais chianti


Ja kāds jums pajautās: „Kāds ir populārākais Itālijas sarkanvīns?" Lielākā daļa visticamāk atbildēs: „Chianti. " Tā arī ir, tomēr cik ražotāju tik arī dažādu chianti

...
Komentāri (0)  |  2009-11-27 00:06  |  Skatīts: 2004x         Ieteikt draugiem       TweetMe    

Lasīt tālāk.


Austrāliešu variācija par chianti


Es nekad sevi neesmu pieskaitījis pie konservatīvajiem vīna mīlētājiem. Man nav nekādu aizspriedumu ne pret skrūvējamiem korķiem, ne pret sulfītiem. Galvenais, lai vīns būtu interesants. Iespējams, tāpēc man vienmēr gribas nogaršot kaut ko jaunu, atrast kaut ko tādu, kas nelīdzinās nekam citam. Mūsdienu globalizācija un tehnoloģijas sniedz lielisku iespēju radīt dažādas savdabīgas garšas kombinācijas.

...
Komentāri (0)  |  2009-11-25 20:17  |  Skatīts: 1341x         Ieteikt draugiem       TweetMe    

Lasīt tālāk.


Skrūvējamo korķi kļūst arvien populārāki


Saskaņā ar Itālijas iepakojuma ražotāja Guala datiem, kas publicēti žurnālā Decanter, šobrīd 15 % no visām vīna pudelēm pasaulē, tiek pārdotas ar skrūvējamiem korķiem. Pēc kompānijas pārstāves Annas Seznekas (

...
Komentāri (0)  |  2009-11-25 00:56  |  Skatīts: 2059x         Ieteikt draugiem       TweetMe    

Lasīt tālāk.


Vīns Romas pāvestam


Vasarā Vatikānā pie pāvesta Benedikta XVI audiencē viesojās Austrālijas premjerministrs un uzdāvināja 6 pudeles viena no labākā šīs valsts deserta vīniem Bortoli Noble One

...
Komentāri (0)  |  2009-11-24 20:55  |  Skatīts: 1373x         Ieteikt draugiem       TweetMe    

Lasīt tālāk.


Vācu sarkanvīns


Iepriekšējā nedēļā piedalījos kādā vācu TOP vīnu degustācijā. Visi testētie vīni bija perfekti un būtu rekomendējami tiem Dienas lasītājiem, kas ir gatavi attiecīgi maksāt par šādu meistaru darbiem. Šīs degustācijas atklājums bija vācu sarkanvīni. Nevarētu teikt, ka pirms tam tie man būtu bijuši galīgi sveši, tomēr ar šāda līmeņa darbiem es vēl nebiju sastapies. Lai arī cenas ziņā degustētie vīni daudziem var likties pārāk dārgi, taču salīdzinājumā ar līdzīga līmeņa franču vai itāļu supervīniem šīs cenas vēl ir samērā pieticīgas. Interesanti, ka kādā 100 gadus vecā Rīgas restorāna vīna kartē var redzēt, ka vācu vīni maksāja vismaz 2 reizes dārgāk nekā franču. Šoreiz lasītāju uzmanību gribētu pievērst kādam vācu sarkanvīnam, kas vēl oficiāli neietilpst šajā topā un tāpēc ir pieejams par zemāku cenu nekā tad ja tas atrastos TOP sarakstā.

...
Komentāri (0)  |  2009-11-24 20:51  |  Skatīts: 1625x         Ieteikt draugiem       TweetMe    

Lasīt tālāk.